出産や入学などのお祝い事には欠かせない品物で、結婚式では定番品です。
物がない時代に魚のすり身で鯛を作ってお祝いしたのがきっかけという説があります。
昭和15年創業『新湊かまぼこのこだわり』
素材の魚はスケソウダラ。すり身にしても食感が一番。
それをあまり加水せずにのばすことで、さらに歯ごたえを楽しんでもらえるようにしています。
また、水は不純物が低い富山の「深層水日本海固有冷水」を使用していて、
普通のかまぼこよりも日持ちします。
天然着色料を使用しておりますので、品質ともに問題ありません。
安心して召し上がってください。
全ての商品に天日塩、電子イオン加工、電子イオン水を使用しています。
電子イオン水は一般的にマイナスイオン水と言われ、アルカリイオン水と違い電子分解したのではなく、不足しているマイナスの電子を付加させた水で、中性の水です。
マイナスイオン水は、酸化し難く、味にまろやかさを出す効果があります。