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くっくく様専用 正本 出刃包丁 刃渡り19.5cm
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商品情報
カテゴリー インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 商品の状態 やや傷や汚れあり
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正本 総本店の出刃包丁です。刃渡り約19.5cmです。片刃です。鋼は白鋼か青鋼か不明です。流石に正本の出刃と言う感じでずっしりと重量もあり存在感も十分です。古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。プロの方から一般家庭でも使用できるサイズだと思います。裏に錆跡が少し残っていますがきにならない程度だと思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。砥石は北山8000番の後シャプトン12000番で仕上げてあります。良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約195mm●外寸345mm●重量317g#包丁 #正本 #出刃 #19.5cm #鏡面
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